酢納豆

高血圧の人に酢納豆がおすすめです。酢納豆を作る場合、おすすめなのがサトウキビと水が原料のキビ酢を使うこと。なぜキビ酢がおすすめなのでしょうか。栄養学にくわしい実践女子大学名誉教授の田島先生に話を聞きました。

納豆に酢を入れて食べる酢納豆が人気です。特に高血圧の人に医師もすすめています。酢納豆がなぜ高血圧にいいのか、どんな栄養があるのか、専門医に話を聞きました。