酢キャベツ

酢キャベツは腸内環境を整える働きが大きいと言われます。デブ菌を減らしたり免疫力アップに役立ったりなど、腸内環境について最近わかっていることも含めて、東京医科歯科大学名誉教授の藤田鉱一郎先生に話を聞きました。