美肌になりたい人は酢トマトで作る【冷製パスタ】を食べよう

ビタミンCが豊富な酢トマトと「若返り野菜」ともいわれるソラマメを合わせた、美肌を気にする人にぜひ食べていただきたい一品。女性に不足しがちなミネラルがたくさん含まれているのもうれしいポイントです。

酢トマトを作ったことがない方は、このサイトの中にある酢トマトの作り方の記事をご覧ください。

色合いもきれいな冷製パスタ

【材料(2人分)】
酢トマト(ひと口大)…1と1/2個分
酢トマトの酢…大さじ1
ソラマメ…100グラム
スパゲッティ…200グラム
オリーブ油…大さじ1
粉チーズ…適量
塩・コショウ…各適量

【作り方】
①ソラマメを沸騰したお湯で1分塩ゆでしたら、ザルに上げて冷まし、皮をむいて中身を取り出す。
②鍋に塩を加えたお湯をたっぷり沸かし、スパゲッティを表示通りにゆでたら、流水で冷まして水けを切る。
③ボウルに②のスパゲッティ、酢トマト、①のソラマメ、酢トマトの酢と②のゆで汁の残り、塩・コショウを加えて和える。
④器に盛り、粉チーズを振る。

食欲がなくなりがちな暑い日にも、サッパリ食べられる一品です。ぜひ作ってみてください!

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この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©お酢ラボ!

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